Settore · Retail
Il retail pianifica su negozio × SKU × settimana, ma le decisioni che fissano quel piano si prendono molto più in alto e molto prima.
Negozio × SKU × settimana Open-to-buy, non acquisti a occhio Il markdown si pianifica, non si subisce
Che cosa entra in assortimento, quanti soldi si possono impegnare in merce, quando scende il prezzo, e quali negozi esistono. Quando una settimana è in vendita, la discussione riguarda soltanto quanto bene si sta eseguendo la decisione.
Ognuna si prende nella propria finestra — e ognuna fissa che cosa il piano settimanale ha il permesso di dire.
Da un buyer, da un merchandiser o dal consiglio. Superiora le tiene come oggetti nel vostro modello, con responsabile e data, e deriva le settimane al di sotto.
01 · L’assortimento
Ampiezza e profondità per classe, e quale cluster di negozi riceve quale parte. Una linea che entra in assortimento toglie spazio, denaro e attenzione a una che ne resta fuori.
02 · L’open-to-buy
Il tetto agli ingressi per classe e per mese, derivato dalle vendite pianificate, dalla giacenza finale pianificata e da ciò che è già in ordine. È la disciplina che evita che una buona stagione diventi un cattivo gennaio.
03 · Prezzo e calendario promozionale
Le promozioni si concordano con i fornitori settimane prima e si stampano; la cadenza dei markdown è un piano, non una reazione. Entrambi muovono pezzi, margine e il personale di cui i negozi avranno bisogno.
04 · Il portafoglio dei negozi
È la decisione più lenta della pagina e quella che fissa la base dei costi fissi. Un negozio nuovo nello stesso bacino muove il like-for-like del vicino oltre al proprio.
Scritto per esteso, non illustrato: i driver che portano una promozione dentro un’ora di lavoro.
Le gerarchie, i cubi, e dove finiscono le settimane chiuse.
Pezzi venduti = Ritmo di base × Stagionalità[Settimana] × Spinta promozionale[Meccanica] × Indice di spazio[Cluster]
Margine lordo = Valore delle vendite − Costo del venduto − Markdown
Open-to-buy = Giacenza finale pianificata + Vendite pianificate a costo − Giacenza iniziale − In ordine
Settimane di copertura = Giacenza finale ÷ Ritmo di vendita prospettico
Ore di lavoro = Pezzi venduti × Minuti per pezzo ÷ 60 + Ore fisse per negozio
Like-for-like = Vendite ÷ Vendite della stessa settimana dell’anno prima — sul sottoinsieme dei negozi aperti in entrambe
Dal consuntivo alla previsione. Il calendario di vendita è a settimane, quindi il calendario del modello è a settimane e i mesi della contabilità sono un rollup su di esse. I consuntivi di cassa atterrano secondo una pianificazione su negozio e SKU; lo switchover segna l’ultima settimana chiusa e tutto ciò che viene dopo è piano. Una settimana chiusa rifiuta una riscrittura — ed è questo che rende la base like-for-like dell’anno scorso abbastanza stabile da poterci discutere sopra.
Entrambe le schermate sono il prodotto dal vivo sul nostro modello di demo — un’azienda di bevande, non un retailer.
Quello che mostrano è la griglia su cui i numeri si leggono e gli import salvati e rieseguibili che la riempiono; il vostro modello porta i vostri negozi, i vostri SKU e le vostre settimane.
L’assortimento e il calendario promozionale non sono risultati della previsione: li modelliamo per primi.
Pianificazione guidata dalla strategia, nel retail: oggetti con il loro responsabile e la loro data, e vendite, margine, copertura e personale derivati al di sotto.
Costruiamo il modello di decisione sui vostri obiettivi, dati e KPI, poi costruiamo i piani e mettiamo alla prova gli scenari che li sostengono. Un'ora per vederlo all'opera sui vostri numeri.
Un modulo, oppure il vostro client di posta — entrambi arrivano al team fondatore
